Frisch oder geräuchert?

Bei uns können Sie jeden Tag ab 7:00 Uhr sowohl frische Fische, als auch geräucherte Fische kaufen.

Geräucherter Fisch

Unsere Spezialitäten sind geräucherte Aale, Lachsforellen, Forellen, Welse und Störe, die wir in unseren eigenen Räucheröfen nach eigenem Rezept zubereiten. Am besten schmecken sie lauwarm!

Wer kann schon einem Stück Räucheraal frisch aus dem Ofen widerstehen, das der Räuchermeister anbietet....

Auf Wunsch stellen wir Ihnen auch Räucherfischplatten aus verschiedenen Fischsorten zusammen. Die Attraktion Ihres kalten Buffets.

Nach Ihren Vorstellungen arrangieren wir für Sie unsere Delikatessen, von denen Ihre Gäste auch nach Wochen noch sprechen werden.

Bitte rufen Sie uns an, wir beraten Sie gern!  

Wir halten immer eine Auswahl an der gängigsten Fischarten frisch geräuchert für Sie bereit. Wenn Sie ganz sicher gehen möchten, dass wir genau Ihre Wunschfische vorrätig haben, bestellen Sie bitte telefonisch vorab. Wir können dann genau nach Ihren Wünschen räuchern - ganz frisch - so schmeckt's am besten.

Frischer Fisch

Frischer geht es nicht! Wir schlachten die Fische bei Abholung und bereiten sie küchenfertig vor. Somit können Sie den Fisch sofort zubereiten – so wie es Ihnen am besten schmeckt!

ob "blau",     ob in Folie gegart,   ob gebacken,

mit fangfrischem Fisch aus Klein Wall schmeckt's einfach besser!